Aventuras Gastronômicas

Os quiosques e as tentações gastronômicas do verão

Sábado,10 de janeiro de 2009

Por Ana Márcia e Ivna Alba

Há algum tempo, já tinha a idéia de fazer uma aventura gastronômica nos quiosques da orla Cabo Branco-Tambaú, obviamente Chronos não nos dispensou segundinhos a mais. Desta vez, este roteiro tem como participantes a gourmetida, Ana Márcia e a gourmetida girl, Ivna Alba, com o texto escrito, a quatro mãos, quase uma ciranda, contudo tão inesquecível quanto.

Nessa noite de verão, caminhamos pela calçadinha, que no horário das sete, estava fervilhando de adeptos do cooper, começamos as nossas proezas gastronômicas pelo Bar e Restaurante Alemão, situado no Cabo Branco.

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O quiosque é um porto para aqueles europeus que atravessam o Atlântico, em busca do calor e das maravilhas oferecidas pela cidade, praias, caipirinhas, frutos do mar e os petiscos típicos da culinária praieira, entre outras magias, que ficam na memória dos muitos que passam por aqui.

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Encontramos lá um ambiente super tranqüilo, para um bom bate-papo e tomar aquela cerveja gelada. Para acompanhar, pedimos uma tábua de salsichas variadas (R$19,90) e salada de batatas (R$5,50).

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A tábua de salsichas alemãs é acompanhada por dois tipos de mostardas especiais, o tradicional catchup com curry e fatias de pães. É um petisco de sabor marcante, reproduzido bem pelas salsichas artesanais, como a Weisswurst – salsicha cozida, especialidade da Bavária; a Bratwurst, produzida com carne de vitela e a Oxford cipolata, salsicha petisco.

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Ainda degustamos a salada de batatas cozidas, temperadas com salsinha e vinagre branco, com toques de pimenta. A salsicha como uma proteína exige o acompanhamento de um carboidrato mais denso, como a batata, então se compôs a harmonia perfeita.

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Também provamos o Frikadelli Mit Brot un Senf (R$5,50), que é um bolo de carne assado, acompanhado da salada de batata com os molhos tradicionais de mostarda.

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O cooper gastronômico deveria seguir para Tambaú, e logo pedimos a nossa conta. No Bar Alemão, você pode pagar com o cartão visa e o horário de funcionamento é das 17hs à 01:00.

Neste momento de verão, e perto do caaval o clima encontra-se ameno para o frevo e os papangus.

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Seguindo o curso, próxima parada: Churrasquinho do Gaúcho.

Tudo começou, há oito anos, num carrinho de churrasco e depois com o sucesso do negócio, toou-se um dos quiosques mais frequentados e badalados da orla de Tambaú.

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O ambiente é bastante peculiar. Com uma decoração ímpar, misturando antiguidades com um toque de brechó. Inúmeros relógios antigos ou não, máquinas de datilografar, quadros com musas de cinema, instrumento de música, placas de carro e trânsito e mais uma dúzia de objetos interessantes e que quase não vemos mais, atualmente.

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Um dos pontos interessantes é o cuidado que a casa tem com o atendimento. Logo fomos encaminhadas para uma simpática mesinha, onde pedimos os seguintes churrasquinhos: picanha, o xixo – de porco, frango e carne; berinjelas assadas com tomate seco, temperadas com ervas finas.

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Para a sobremesa, abacaxi assado e a versão Romeu e Julieta churrasquinho de queijo com goiabada.

Os churrasquinhos de carne estavam tenros, com tempero no grau, deixando no paladar o sabor natural da carne.

As berinjelas sensacionais regadas com bastante azeite e a estrelinha da noite foi o churrasquinho de abacaxi assado, conservando, ainda assim, a sua consistência e o suco.

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O queijo assado na brasa e a goiabada foram o Grand Finale! Por esta fartura, pagamos (R$25,90).

Parabéns aos gaúchos Alexandre e Mauro (presente na foto abaixo), pela qualidade dos produtos oferecidos, em um lugar despretensioso, com a cara do verão.

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A gourmetida e a gourmetida girl ainda tinham muito trabalho na calçadinha de Tambaú. O próximo point foi o mais cosmopolita de todos, como já sugere o nome: Giramundo!

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Como a gourmetida girl não agüentava mais nada, preferiu tomar um chá inglês, acompanhado de biscoitinhos de leite.

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Ficou só olhando a chegada da empanada de carne e, em seguida, do chili da gourmetida.

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A gourmetida esqueceu da pimenta! Eita, que ardeu! E logo pediu socorro a um chá verde.

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Pena que o proprietário, o suiço Remo e, sua esposa, Lisiane, não estavam presentes para mais uma conversa agradável, dentre tantas, que tivemos durante a aventura.

Particularmente, temos um carinho especial pelo Giramundo, onde existe uma diversidade gigantesca da culinária de vários lugares do mundo, no cardápio. Uma mostra do que experimentamos: empanadas, típicas da Argentina e o chili, do México.

As empanadas, como se fosse o nosso tradicional pastel de forno, recheado com um creme de carne, temperado com cebola, salsinha, páprica, azeitonas e uva passa. Saborosíssimas!

O chili é preparado com carne moída, feijão branco, pimentões e a presença forte da pimenta, por isso, tenha um cuidado extremo, ao se deliciar com tal iguaria.

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Comemos empanadas, chili, tomamos chá e chá gelado. Por tudo isso, pagamos (R$21,90). A nossa aventura gastronômica terminou entre muita conversa, boas gargalhadas e o perfeito atendimento e música do Giramundo.

Um brinde às aventuras!

Créditos: Ana Márcia e Ivna Alba

SERVIÇO

Bar e Restaurante Alemão

Av. Cabo Branco, s/n – Cabo Branco

Telefone: (83)3226.1299

Churrasquinho do Gaúcho

Av. Almirante de Tamandaré, s/n - Tambaú

Telefone: (83)3227.0722

Giramundo

Av. Almirante de Tamandaré, s/n - Tambaú

Telefone: (83)3226.2324

2 comentários para este post

LINDA SUSAN DE ALMEIDA ARAÚJO (16/02/2009 - 15:44): Ana, no dia do meu niver( 09/02) fui no Bar do Alemão por sugestão de minha amiga Maria e adorei! A sugestão dela coincidiu com uma das suas que é a salsicha de vitela.Em princípio ,como não tinha memória gustativa para o sabor não apreciei, mas, as próximas mastigadas acompanhadas da mostarda e do chucrute ( eu pedi à parte ) foi muito bom.Eu recomendo.

LINDA SUSAN DE ALMEIDA ARAÚJO (16/02/2009 - 15:36): Adorei vc fazer esta aventura.Já visitei a alguns anos atrás e adorei e a curiosidade de, é proibido beijar já o tornou célebre. Abçs.

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