Aventuras Gastronômicas

Serra Golfe Hotel, o lugar em Bananeiras

Quarta-feira,25 de janeiro de 2012

Por Ana Márcia

O Serra Golfe Apart Hotel é destaque na cena hoteleira da cidade de Bananeiras. Instalado num casarão do início do século passado possui cinqüenta e cinco apartamentos que são um convite no aconchego do frio.

Destaque para o restaurante Serra Golfe e o Solarium piano bar abertos ao público. Outro ponto alto é a adega climatizada com mais de oitenta rótulos de vinhos franceses, chilenos, italianos, argentinos, portugueses e australianos.

O Gourmetidos foi conferir o que tem de melhor na cidade de Bananeiras e aterrissou no Hotel Serra Golfe em pleno “Caminhos do Frio”, foi o que deu, de pronto, nos entregamos as comodidades das instalações: quartos confortáveis com TV LCD, café, ambientes para leitura, jogos e internet.

Contudo, Uma trupe gourmetida só quer saber de uma boa mesa, então, que venha o café da manhã!

No Serra Golfe o café da manhã é regional com valorização dos produtos sazonais encontrados no Município: as frutas da estação, mel das cooperativas, queijos coalho e manteiga, tapiocas, cuscuz, bolos, geléias e as iguarias feitas com a banana.

Para começar as fontes naturais de vitaminas. Mix de frutas da estação com sucos de melancia e abacaxi. Destaque para a jaca de sabor exuberante igual à majestade da árvore.

Na sequência, Banana Caramelada com cereais de milho e Banana gratinada com Queijo Coalho. Adorei! Uma pitada de força no café da manhã.

A banana é fundamental para uma alimentação saudável e nesta versão estão saborosíssimas, agrada aos gregos e aos troianos.

Outro sabor que não pode faltar na mesa brejeira é o Cuscuz, agora, imagina com uma fatia in natura de Queijo Coalho com cobertura de Mel de Abelha, o café fica ainda melhor.

Ainda, provei do Bolo de Mandioca com Queijo Coalho e da Tapioca de coco. Café da manhã tradicional do brejo e do interior paraibano não pode faltar destas iguarias.

O serviço do Café da Manhã está aberto ao público, o preço de segunda a quinta-feira, é R$ 9,90 e de sexta-feira a domingo, a primeira refeição do dia é especial e custa R$ 13,90

O cardápio do Restaurante Serra Golfe apresenta uma variedade de pratos da culinária internacional com uma leitura regional. Filé mignon alto regado ao molho de provolone com ninhos de fetuccine dourado na manteiga e manjericão, R$ 32,90. Supremo de Frango filé de frango recheado com presunto queijo e ameixa com penne ao molho de queijo coalho com ervilha, milho e noz-moscada R$ 26,90. O peixe da região a tilápia tem um prato especial. Tilápia grelhada na folha de bananeira recheada com farofa de camarão, arroz de castanha de caju e creme de macaxeira, R$ 29,90

O comensal que desejar um prato mais requintado a sugestão é o Faisão ao molho de gengibre com arroz de urucum e farofa de pimenta rosa, R$ 62,90. Este é um prato especial da casa com cocção longa, cerca de duas horas para ser preparo. Outra, ou o comensal faz o pedido antecipado, ou quando espera, abre o apetite com as preciosidades da Adega.

Os organizadores do festival Caminho do Frio em Bananeiras prepararam uma programação cheia de aventura e arte. Neste ano, o Festival Gastronômico vai de 26 de Julho a 1 de Agosto e os estabelecimentos participantes deverão utilizar no preparo dos pratos a tilápia, a cachaça e a banana como ingredientes.

O restaurante Serra Golf está participando com o prato Tilápia Sabor da Serra preparado com filé de tilápia flambado na cachaça com crocante de castanha de caju acompanhado de risoto de banana, R$ 29,90. O Gourmetidos antecipa o que os comensais irão saborear. Para acompanhar o prato, o sommelier da casa Luiz de França recomenda o vinho argentino Diego Murillo, Merlot, 2008, do Rio Negro, R$ 57,90.

O Serra Golfe Apart Hotel é uma opção infalível para quem busca o descanso, o frio e a beleza da cidade de Bananeiras, emoldurada pelos casarões antigos e prédios históricos, sem falar dos passeios pela zona rural descobrindo sítios, engenhos e do encanto da cachoeira do Roncador.

Créditos Marc Whitehead e Ana Márcia

Serviço

Serra Golfe Apart Hotel

Rua Coronel Antônio Pessoa, 414 – Centro

Bananeira – PB

(83) 3367-1103

17 comentários para este post

JULIO CESAR (31/01/2012 - 14:33): gostaria do orçamento de dois aptos sendo um duplo e um triplo periodo 9/3 a 11/3. gostaria de saber se trabalham com bancobras grota

erivaldo souza muniz (18/08/2011 - 19:59): nota 10 breve mente estaremos ai eu e minha familia para curtimos a cidade e o restaurante e a sua gastronomia

erivaldo souza muniz (18/08/2011 - 19:57): nota10

maria das neves borges (12/08/2011 - 10:41): Parabéns pelo hotel de primeira qualidade, higiene,atendimento, apartamentos mto aconchegante tudo mt bom, más o preço tá salgadinho prá a estrutura da cidade. Aí vai uma sugestão; coloquem as diárias nos sites de promoção que mta gente vai conhecer e assim vai se propagando.

priscilla (19/07/2011 - 17:38): Olá Ana Paula tudo bem??? Estive ai o ano passado e pretendo voltar em breve.Adorei todos dai em particular de você. Lembra de mim,mande noticias p meu email. Um grande abraço a todos.

Gildo Rabello (14/07/2011 - 19:51): Desejo receber orçamento para um apartamento duplo para o dia 16/07/2011 com saída dia 17/07/2011

Glaucimara de Almeida Queiroz (09/07/2011 - 14:07): Gostaria de saber qual o valor da pernoite ou diária como voces chamam aqui o hotel? Sabe me dizer a quantos km fica de Guarabira?? Obrigado Aguardo retorno.

SANDRA (15/05/2011 - 21:26): HOTEL MUITO BOM, TUDO DE PRIMEIRA QUALIDADE, ESTIVE HOSPEDADE EM NOVEMBRO, PENA QUE DISPÕE DE POUCOS APARTAMENTOS, PRECISA SER AMPLIADO. NOTA 10

fernando antonio de miranda maia (04/05/2011 - 13:03): oi! sou filho desta cidade e com muito orgulho, família que ergueram e fizeram desta cidade o que ela estar sendo reconhecida hoje, sinto-me orgulhoso e os meus descendentes tb o seguem, volto sempre e sempre voltarei, ate estou sendo morador, pois estou fazendo parte em um condominio desta cidade, desejo a todos que sejam bem vindos.

gilmara (15/03/2011 - 18:05): todos deste hotel estão de parabens eu não mim hospedei lá mais pedi para conhecer e fui super bem atendida, o atendimento e impecavel o preço que meio salgado para região, mais da de 10 a 0 e muito hotel da orla, vou valta sim para passar alguns dias ameiiiiiiiiiiiiiiiiii

clauida (24/11/2010 - 22:04): nossa fiquei encanta com as fotos, vc se sente fora do brasil...lindooooo PARABENS... o nosso brasil tem locais maravilhosos...

Flávio Ramalho (19/11/2010 - 20:05): Parabéns Márcia, pela competente e brilhante cobertura sobre o Hotel que fomenta o turismo na minha querida e amada Bananeiras. Dizem que quem bebe da água da minha terra se apaoixona e sempre volta. Seja sempre bem vinda e continue divulgando a beleza e a riqueza da nossa cultura gastronômica do nosso interior.

patricia (06/09/2010 - 13:19): Indico a qualquer pessoa este hotel.Excelente cozinha,espaço físico muito bom, bem aconchegante,serviço de primeira qualidade,higiene nota dez,profissionais bem treinados tudo com muito bom gosto.Só precisa o prefeito investir nos pontos turísticos,pois o que fomos visitar todos estavam fechados(museu,engenho cachaça Rainha,mosteiro,etc) ;casa do turista em pleno sábado e domingo fechada .

Pedro Ruan (20/08/2010 - 19:24): Quero deixar meu testemunho. A cidade é linda, os passeios ótimos, o clima agradabilíssimo. O hotel pefeito. Eu recomendo.

ana paula (10/08/2010 - 22:02): ola.. adorei as fotos, fico feliz em ver meu local de trabalho tão bem divulgado por vc. ha.. vc é mto simpatica. volte sempre..

SEVERINO ANTONIO DA SILVA (28/07/2010 - 07:51): GOSTARIA DE PARABENIZAR OS GOURMETIDOS pelo excelente trabalho que estão realizando. Conhecí o site atraves da competente secretária de Bananeiras a inconfundível ANA GODIM. Gostaria de ter o privilégio de contar com a presença de voces na abertura de nosso 1º FESTIVAL GASTRONÔMICO DE ALAGOA GRANDE previsto para o dia 27 de Agosto. O forte aqui será CARNE DE SOL, GALINHA DE CAPOEIRA, MACAXEIRA, PICADO, PAMONHA AO MEL DE ENGENHO, ETC.. Será um enorme satisfação receber voces aqui. Um forte abraço e o desejo de saude e sucesso sempre. Muito atenciosamente. SEVERINO ANTONIO DA SILVA (bibiu) Secretário da Cultura e do Turismo - Alagoa Grande, PB. Fones (83) 99032392 - 91060287. Na terra de Jackson do Pandeiro, CAMINHOS DO FRIO é com forró o dia intero.

Aline (27/07/2010 - 09:51): Showwwwwwwww 10000, a receita, a reportagemm adoro, cidade linda

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