Dicas Gourmet - Receitas

Merengue de Chocolate

26/03/2011

Esta sobremesa vai surpreender. O Merengue Fortaleza de Chocolate é feito com biscoitos tortinhas que são super crocantes e bem recheados. A receita é fácil de preparar e vai fazer o maior sucesso junto aos paladares mais exigentes.

Merengue Fortaleza de Chocolate

Ingredientes:

1 embalagem de Tortinhas Fortaleza de Chocolate

2 colheres (sopa) de licor de chocolate

1 lata de creme de leite

2 gemas, peneiradas

A gosto chocolate ao leite, ralado

2 colheres (sopa) de amido de milho

Para a cobertura:

150g de suspiro

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata com leite

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de margarina Puro Sabor

Modo de Preparo:

1. Prepare o creme.

2. Numa tigela, junte 2 gemas, 2 medidas da lata com leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho e mexa até diluir bem os ingredientes.

3. Numa panela média, coloque o leite diluído com as gemas e o amido de milho, acrescente 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, leve ao fogo médio e deixe até engrossar, reserve.

4. Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate, mexa delicadamente e reserve.

5. Monte o merengue de chocolate num refratário pequeno da seguinte forma: creme, biscoito picado grosseiramente com suspiro, creme, biscoito picado grosseiramente com suspiro, creme, espalhe por cima chocolate ao leite ralado e decore com biscoito e suspiro. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Sugestão: Melina Bandeira

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